彭敏，女，1972年12月出生，硕士，研究员。

主要从事水产种质资源挖掘、创新利用及健康养殖等研究工作。主持完成省部级科研项目3项；做为主要育成人获国家级审定通过水产新品种1个、申请国审水产新品种2个；获授权发明专利8项、实用新型专利7项；制定并获发布实施行业标准1项、地方标准8项；参与出版水产专业学术专著7部，以第一作者或通讯作者发表论文30余篇，其中SCI 10篇。