“红沙1号”近江牡蛎

该品系是以2015年从广西钦州、北海3个不同野生群体中挑选的近江牡蛎为基础群体,以壳色和出肉率为目标性状，经连续4代选育而成。其氨基酸总量高达7.19g/100g，比普通大蚝含量高38.53%。 富含动物型类胡萝卜素，含量为6.9mg/kg，是普通大蚝的3.45倍，出肉率平均值12.5%。该新品系具有闭壳肌大、外套膜厚、口感清脆；壳型宽大美观、壳色靓丽；贝壳坚厚，收获不宜破壳；干运能力强，适宜长途运输；适宜反季节上市等优良性能。